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¿YA CUALQUIERA ES BARISTA?

Hola Mundo!

No se si les ha pasado esto o si lo han sentido ; pero en los últimos cinco años, ¡Ya hay un montón de baristas!, cosa que en realidad no está nada mal; vemos a la baja el consumo de jarabes de tutti frutti, los polvos para hacer bebidas gracias a Zeus cada vez se ven menos; es más por el consumo del café es solo o con leche. Eso en realidad es maravilloso y a eso se le aspiraba.

Pero…

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COFFEE HIPSTERS 2.0 “EL REGRESO DEL BIGOTE”

 

 ¡Hola Mundo! ¡Regresamos!

No andábamos muertos, ¡andábamos trabajando! ¿Qué cosas hicimos en este último mes? Bueno… acá va la lista.

 

  1. Por fin, México y América Latina tendrá la oportunidad de tener a baristas dignos, preparados, profesionales y CERTIFICADOS, pero no es cualquier certificación Barismo al Límite a través de un servidor (pulsa acá para conocerlo) es el certificador ante la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) (pulsa acá para saber más de ello) para certificar a baristas nivel 1 (nivel básico) y nivel 2 (nivel avanzado). Recién la hemos aperturado y estamos a reventar de solicitudes!
  2.  Tuvimos la oportunidad de traer a México a Kim Ossenblok (Barista Kim) desde Barcelona! Con el tuvimos un curso intensivo de 3 días donde 13 personas pudieron formarse con este gran amigo, gran catador y gran Barista. Acá podrás ver algunas fotos.
  3. Actualizamos nuestra página web lográndola más accesible, más estética y por supuesto, más profesional 😀 (Pulsa acá para saber de ella)

 Y FINALMENTE… POR QUE USTEDES LO PIDIERON, POR QUE NOS ATREVEMOS Y SENCILLAMENTE POR QUE QUEREMOS HACERLO… LA CONTINUACIÓN DEL…. COFFEE HIPSTERS!

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COFFEE HIPSTERS!!

Buen día mundo!

 

¿Cómo están? ¿Cómo van esos proyectos de cafeterías o de barras de café? (Si, trato de halagarlos antes de recibir otro correo de por que no escribimos otro post) ¿La verdad? Cada año al anunciar que nos vamos de vacaciones (Este año toca Barcelona) nos inundan de cursos, asesorías, consultorías, proyecciones de negocios etc etc etc. Entonces… le dedicamos el poco tiempo libre a dos actividades de supervivencia (dormir y comer).

Pero este post lo debíamos de hace mucho tiempo.!!!  Este post va dedicado especialmente a todos aquellos personajes de la jungla social (antes llamados hippies que han inundado a la población de las cafeterías, barras de café (a veces llamados consultores) y clientes. (NO SE VAYAN A OFENDER J)

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